Tipos de chás

   Existem muitos tipos de chás no mundo e cada um deles beneficia de uma forma o nosso corpo. Quanto mais forte é a cor, mais amargo ele é e mais cafeína ele possui.

  Chás claros são normalmente usados em dietas contra as gorduras ruins do corpo, ajudando portanto no emagrecimento. Por não terem alta taxa de cafeína como o chá preto possui, os chás mais claros podem ser ingeridos sem medo de complicações.

CHÁ BRANCO

Produzido a partir das folhas novas e brotos, geralmente utiliza-se a parte mais nobre da planta colhidos antes das flores se abrirem. Por conta da falta de pigmento, esse tipo de chá é conhecido como chá branco, por ser mais claro. A planta em questão não passa pelo processo de fermentação, por isso possui ação antioxidante, é mais forte e tem menor quantidade de cafeína. O preparo consiste em vaporização parcial e secagem ao ar em temperatura ambiente com luz natural, já que as folhas novas e os brotos são mais sensíveis.

CHÁ AMARELO

Preparado geralmente com as folhas da Camellia Sinesis e assim como o chá branco, verde e vermelho, usa-se a planta ainda nova. Por ter fermentação menor, adquire a cor amarela. Possui sabor suave e um pouco doce. A quantidade de cafeína é inferior aos chás mais escuros.

CHÁ VERDE 

Elaborado com a planta um pouco mais velha., quando ainda não passou pelo estágio de fermentação. Possui ação antioxidante um pouco menor que o chá branco, mas ainda assim se destaca por esse benefício e por ter maior quantidade de cafeína que o branco. O preparo do chá verde consiste em colocar sob vapor, seguindo da seca das folhas.

CHÁ VERMELHO

Preparado de uma maneira bem peculiar, onde a maturação das suas folhas pode levar anos, possui o sabor bem forte. Diferentemente do chá verde, o chá vermelho não é amargo. É feito com a planta Camellia Sinensis muito popular e consumido na China, diferente do chá da planta Rooibos, que em Portugal, por exemplo, também é chamado de chá vermelho. Contém cafeína e flavonoides como o chá preto. 

CHÁ PRETO

Feito com as folhas ainda mais velhas que o chá verde, o chá preto passa por um processo de fermentação muito maior. Ele possui também ação antioxidante bem menor, assim como os outros dois chás e possui muita cafeína, diferente dos chás mais claros. O preparo consiste em drenagem interna sem o uso de rotação, a própria rotação, fermentação e secagem.

   A Camellia e o Matte são ervas medicinais usadas em diversos lugares do mundo e servem como base do chá e são as mais populares, mas podem ser incrementadas outras ervas e/ou frutas em sua infusão para dar novos aromas e um pouco mais de sabor.

• Preto - combina com limão, hortelã, guaraná, groselha e outros e as misturas ficam simplesmente incríveis tanto gelado quanto quente. 

• Branco - fica ótimo com limão, lichia, guaraná, hibisco, laranja, hortelã e outros.